近日，“績溪金徽廚”作為全國4個(gè)餐飲類勞務(wù)品牌代表之一、安徽省唯一勞務(wù)品牌代表參加了全國勞務(wù)協(xié)作暨勞務(wù)品牌發(fā)展大會(huì)。本次活動(dòng)由人力資源社會(huì)保障部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、中央廣播電視總臺(tái)、寧夏回族自治區(qū)人民政府聯(lián)合主辦，大會(huì)以“協(xié)作促就業(yè)、匠心樹品牌”為主題，現(xiàn)場發(fā)布了脫貧地區(qū)特色勞務(wù)品牌和勞務(wù)品牌形象代言人，來自全國各地的38個(gè)知名勞務(wù)品牌亮相勞務(wù)品牌成果展，展示培育勞務(wù)品牌取得的成果。

2021年10月，“績溪金徽廚”在第三屆全國創(chuàng)業(yè)就業(yè)服務(wù)展示交流活動(dòng)上，成功創(chuàng)建為全國創(chuàng)新發(fā)展類勞務(wù)品牌，在這張“金名片”的引領(lǐng)下，“績溪金徽廚”勞務(wù)品牌已成為當(dāng)?shù)厝罕娋蜆I(yè)“金名片”、鄉(xiāng)村振興“聚寶盆”，績溪從事徽廚廚師及飲食服務(wù)行業(yè)人員1萬余人，年創(chuàng)勞務(wù)收入10億元以上。

活動(dòng)現(xiàn)場，通過展板宣傳、多媒體呈現(xiàn)、產(chǎn)品展示等方式展示了績溪“績品”系列徽菜預(yù)制菜產(chǎn)品，活動(dòng)期間，共銷售徽菜食材1萬余元。現(xiàn)場展演、服務(wù)體驗(yàn)環(huán)節(jié)，以3位中國徽菜大師張光順、汪志國、馮文敏為代表的“績溪金徽廚”，現(xiàn)場烹制了績溪一品鍋、臭鱖魚、刀板香、中和湯等徽菜傳統(tǒng)名菜。游客隊(duì)伍排起長龍，駐足觀看烹飪過程，共有1000余人次現(xiàn)場品嘗了徽菜美食味道。

近年來，績溪縣高度重視“績溪金徽廚”勞務(wù)品牌的培育建設(shè)和發(fā)展，涌現(xiàn)出一系列特色徽菜食材品牌，推動(dòng)徽菜食材源源不斷經(jīng)銷到全國各地，重點(diǎn)保障在各大城市布局的“績溪徽菜館”的供給。目前，該縣有食材、食品加工企業(yè)103家，農(nóng)業(yè)合作社390家，首批省級(jí)徽菜龍頭企業(yè)1家，直接帶動(dòng)就業(yè)近3萬人，年產(chǎn)值超50億元。