自2022年以來，在安徽省暖民心老年助餐服務(wù)行動方案指引下，寧國市將辦好老人“食”事作為重點任務(wù)來抓，敢于探索、勇于創(chuàng)新，建成城鄉(xiāng)老年食堂58家，實現(xiàn)街道（鄉(xiāng)鎮(zhèn)）全覆蓋，這不僅為老年群體就餐提供了便利，日間休憩、文化娛樂等為老服務(wù)項目更豐富了老年群體的精神文化世界。三分建、七分管，城鄉(xiāng)老年食堂建好更要管好。市民政局“明職權(quán)、研機制”，積極探索出一條城鄉(xiāng)老年食堂運營管理新路徑，建立健全長效管護(hù)機制，確保老年食堂持續(xù)穩(wěn)定運行。

厘清責(zé)任，明確了“誰來管”。縱向到底，把握監(jiān)管深度。該市堅持實行分級管理，實行政府主導(dǎo)、部門指導(dǎo)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）具體實施的老年助餐管理服務(wù)機制。壓嚴(yán)壓實屬地主體責(zé)任，指導(dǎo)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）進(jìn)一步落實對老年食堂運營管理的主體責(zé)任。橫向到邊，把握監(jiān)管寬度。該市成立老年助餐服務(wù)領(lǐng)導(dǎo)小組，民政、消防、市場監(jiān)管等部門協(xié)同合作管理，按照各自職責(zé)明確分工，全覆蓋、無縫隙，共同推進(jìn)老年助餐服務(wù)長期平穩(wěn)開展。

分類施策，解決了“怎么管”。城鄉(xiāng)老年食堂運營主體類型不同，管理要求也不同。在管理方式上，該市建立了健全高效的分類管理機制。村、社區(qū)擔(dān)任承接主體的老年食堂，由村（社區(qū)）工作人員直接統(tǒng)籌管理，或購買第三方服務(wù)，通過聘請更專業(yè)的隊伍，來提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。餐飲企業(yè)擔(dān)任承接主體的老年食堂，業(yè)務(wù)部門做到放管結(jié)合，引導(dǎo)為主，釋放餐飲企業(yè)活力。加強監(jiān)督，規(guī)范食堂運作流程，有力推動了有效市場和有為政府更好結(jié)合。

多元保障，實現(xiàn)了“有錢管”。該市立足自身發(fā)展實際，建立資金保障機制，落實現(xiàn)有各項補貼政策，優(yōu)化老年食堂補貼發(fā)放方式和流程。市民政局根據(jù)老年食堂實際建設(shè)情況發(fā)放建設(shè)補貼、按照“寧國市老年助餐管理系統(tǒng)”統(tǒng)計數(shù)據(jù)發(fā)放運營補貼、鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）自擬標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放就餐補貼，多管齊下，把運營成本降了下來，把就餐人數(shù)提了上去，讓食堂辦得起、讓老人吃得起，實現(xiàn)了長效管護(hù)、長久運營。