• 繁體版|
  • 長(zhǎng)輩版|
  • 無(wú)障礙

遺項(xiàng)目

  • 正興隆醬菜制作技藝

    涇縣醬菜制作技藝是將自產(chǎn)的蔬菜、豆制品等農(nóng)副產(chǎn)品進(jìn)行精選、清洗、晾曬、腌制等加工,完成新鮮菜蔬改性,并能長(zhǎng)久存儲(chǔ)的一項(xiàng)技藝。

    查看詳情
  • 宣紙簾制作技藝

    宣紙簾是宣紙制作的基本器具之一,為宣紙制作提供了基礎(chǔ)保障。

    查看詳情
  • 姚村悶醬制作技藝

    悶醬生產(chǎn)技藝原產(chǎn)地位于皖南宣城市郎溪縣姚村鄉(xiāng)一帶,這里氣候溫和、日照充分、雨水充沛,優(yōu)越的地理環(huán)境為"悶醬"制作孕育了天然的釀造條件,同時(shí)出產(chǎn)悶醬制作所需的優(yōu)質(zhì)原輔材料,如黃豆、蠶豆、小麥及口味獨(dú)特的"羊角椒"等。

    查看詳情
  • 績(jī)溪撻粿制作技藝

    撻粿(音譯方言:taguo),是"中國(guó)徽菜之鄉(xiāng)、中國(guó)廚師之鄉(xiāng)"績(jī)溪縣最古老、最具特色的傳統(tǒng)食品之一,因使用場(chǎng)合不同而各有俗名:若作日常生活的食用品則統(tǒng)稱"撻粿"。

    查看詳情