蔣克良：誠信經(jīng)營三十載 守信踐諾暖人心
發(fā)布時間：2024-06-17 08:52
來源：市文明辦
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30多年來，他秉持誠信經(jīng)營、真誠待人理念，打造出本土知名老字號餐飲品牌；他不忘少時承諾，堅持參與公益事業(yè)近20載，持續(xù)關(guān)愛幫扶環(huán)衛(wèi)工人、孤寡老人等特殊群體，獲得了社會各界的一致稱贊。
他就是宣城良盛樓酒店負責人、市公民道德建設(shè)促進會副會長蔣克良。
誠信經(jīng)營鑄品牌
蔣克良出生在宣州區(qū)養(yǎng)賢鄉(xiāng)新河莊一個普通家庭，家中姐弟6人，他排行老五，上有4個姐姐，下有1個弟弟。偌大的家庭，全靠父母每月五十多元的微薄工資支撐生計。
屋漏偏逢連夜雨。13歲那年，蔣克良父親因病去世，母親獨自一人撐起整個家，家里的生活也因此更加“雪上加霜”。為減輕家里負擔，懂事的蔣克良早早就開始了半工半讀的生活，他在父親工作過的商店打散碎零工，每月掙得15元工資貼補家用。
沒過多久，蔣克良又主動從學校退了學，一心一意撲在商店工作上。隨著年齡的增長，頭腦靈活的他先后在家門口做過一些小生意，努力改善家里的經(jīng)濟狀況和生活條件。
蔣克良始終相信，只有誠信經(jīng)營，才能夠贏得客戶和員工的信任和支持。1992年，他開辦起稻米加工廠，由于經(jīng)營不善虧損了近十萬元，好在通過不懈努力最終把欠款全部如數(shù)還清。
1995年，抱著試試看的想法，蔣克良從老家農(nóng)村來到了宣城市區(qū)“闖蕩”，兩年后他又開辦了良盛樓酒店?！爱敃r市區(qū)的酒店比較多，我的店也不算大，但生意一直都還好?！彼貞浾f。
正是因為多年堅持誠信經(jīng)營的理念，才使得原本寂寂無聞的良盛樓酒店在宣城開始變得小有名氣。2008年，他又在市區(qū)新開了一家分店，顧客紛至沓來，生意也日漸興隆。
在酒店經(jīng)營上，蔣克良有著自己的原則。2008年，他率先開展“明廚亮灶”試點，將酒店的儲藏間、操作間、涼菜間、洗消間等關(guān)鍵部位和關(guān)鍵操作流程“透明化”，接受消費者的監(jiān)督。
隨著餐飲事業(yè)越來越好，蔣克良回報社會的愿望愈發(fā)強烈，他以酒店為“陣地”，堅持在經(jīng)營中做到“一不三厚”：不辦開業(yè)典禮、厚待員工、厚待環(huán)衛(wèi)工人、厚待為社會積極做貢獻的人。
他是這樣說的，更是這樣做的。為表達對環(huán)衛(wèi)工人的關(guān)懷和敬意，他每年都邀請數(shù)百名環(huán)衛(wèi)工免費進店就餐。2022年酒店新裝修開業(yè)，邀請了200多名環(huán)衛(wèi)工人集體聚餐，并向每位環(huán)衛(wèi)工人贈送酒水等禮物。
如今，蔣克良經(jīng)營的良盛樓酒店已由最初的100多平方米擴展到了現(xiàn)在的1000多平方米，但他依然恪守本分，堅持誠信經(jīng)營，其酒店品牌也在宣城餐飲市場占有一席之地。
孝老愛親傳佳話
蔣克良曾向母親許下承諾：如果有一天生活好起來，一定會盡力幫助別人，特別是要扶助那些和自己父母一樣的老人。
一諾千金！
自2006年起，每年春節(jié)，蔣克良回養(yǎng)賢老家時遇到孤寡老人都會包上一份大紅包。后來，他覺得這種幫扶的受眾面太窄，于是主動來到澄江街道辦事處，提出“希望想為街道敬老院的老人們做點事”。征得同意后，他毅然拒絕許多客戶訂餐，把敬老院72名老人接到自己的酒店聚餐。聚餐當天，蔣克良還貼心地為每位老人送上了保暖內(nèi)衣，拿到新衣后老人們紛紛露出了溫暖的笑臉。
同年重陽節(jié)，蔣克良再次前往養(yǎng)賢鄉(xiāng)敬老院，為老人們送去了10臺大彩電，隨后在中秋節(jié)又用車把老人們接到酒店安排在一起聚餐。
通過這幾次接觸，蔣克良與老人們結(jié)下了深厚的情誼。2008年，良盛樓徽菜館開業(yè)，蔣克良一下子購置了30臺彩電送到敬老院，徹底解決了老人們看電視難的問題。
為豐富老人們的精神文化生活，他多次邀請民間文藝團體到敬老院演出。隨著慰問的深入，蔣克良帶著員工慰問老人們，從幾個固定節(jié)日變?yōu)槊吭麻_展再到每周開展，敬老院從1家也逐步增多，最多的時候有6家，這一堅持就是17年。
歲月不居，時光荏苒。如今，愛老敬老從蔣克良個人的守信發(fā)展為酒店員工們集體的守信?！艾F(xiàn)在每個周三，我都帶著4至5名員工，自帶菜肴去敬老院，希望能給老人們送去一些關(guān)懷和慰藉?！笔Y克良說。
目前，良盛樓酒店對接幫扶的敬老院覆蓋了宣州區(qū)楊柳鎮(zhèn)、新田鎮(zhèn)、寒亭鄉(xiāng)、五星鄉(xiāng)等多家敬老院，200多名老人受益。
真誠踐諾顯大愛
蔣克良厚實的人生履歷中，最令人稱道的，是他17年如一日幫扶營蘭清老人一家的故事。
家住廣德市新杭鎮(zhèn)彭村的營蘭清出生于革命家庭，丈夫也在革命事業(yè)中犧牲，生活失去了依靠。日子艱辛，且兒子朱杰還身患殘疾，但善良的營蘭清還是收養(yǎng)了4名孤兒，其中就包括一直留在她身邊的殘障養(yǎng)女朱玉霞。營蘭清老人的事跡感動了許多人，她先后榮獲“中國百名優(yōu)秀母親”稱號、2007年度“感動宣城”十佳人物。
2007年的一天，蔣克良偶然從媒體上看到了“營蘭清老人帶著殘障兩姐弟艱難生活”的報道，便立刻登門拜訪慰問。時年營蘭清已83歲，因年事已高，實在放心不下殘障的兒女。蔣克良當場便向老人承諾，做老人的“接班人”。
此后的17年間，蔣克良每年都會不定期前往彭村看望慰問他們，送去柴米油鹽，和他們一起拉拉家常。時間一長，蔣克良和他們“不是親人，勝似親人”，村民們也都說營蘭清多了個孝順體貼的“好兒子”。
2012年營蘭清老人去世后，朱杰和姐姐朱玉霞繼續(xù)生活在一起，蔣克良依然堅持不定期帶上現(xiàn)金、物品前往看望，并發(fā)動其他社會愛心人士加入到了關(guān)愛姐弟倆的行列。今年4月，得知朱杰摔斷了左胳膊，他又緊急聯(lián)系了醫(yī)生上門予以救治。
蔣克良在慈善公益上大方，在生活中卻極為樸素低調(diào)，很多事情如果不是員工和身邊朋友說起，他從不愿對外談及。“只要我還在，誠信品牌就一直會堅持下去，關(guān)愛承諾也會一直堅持下去。”他說。
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