一、起草背景。在學(xué)習(xí)借鑒廣東“粵菜師傅”工程促進(jìn)就業(yè)創(chuàng)業(yè)的經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，根據(jù)《安徽省人民政府辦公廳關(guān)于印發(fā)“創(chuàng)業(yè)江淮”行動(dòng)計(jì)劃（2021―2025年）的通知 》（皖政辦〔2021〕6號(hào)）要求，在全省創(chuàng)新實(shí)施“皖廚創(chuàng)業(yè)工程”。

二、制定意義和總體考慮。《方案》結(jié)合我省實(shí)際，著力在新階段推動(dòng)大眾創(chuàng)業(yè)萬(wàn)眾創(chuàng)新向縱深發(fā)展，持續(xù)實(shí)施創(chuàng)業(yè)江淮行動(dòng)計(jì)劃，著力打造皖廚創(chuàng)業(yè)工程，進(jìn)一步優(yōu)化皖廚就業(yè)創(chuàng)業(yè)環(huán)境，支持皖廚師傅創(chuàng)業(yè)，打造皖廚文化品牌，形成皖廚創(chuàng)業(yè)與鄉(xiāng)村振興有機(jī)融合，促進(jìn)創(chuàng)業(yè)帶動(dòng)就業(yè)，促進(jìn)城鄉(xiāng)勞動(dòng)者高質(zhì)量就業(yè)創(chuàng)業(yè)，助力鄉(xiāng)村振興，為新階段現(xiàn)代化美好安徽建設(shè)提供強(qiáng)有力的支撐。

三、文件起草過(guò)程。根據(jù)分管副省長(zhǎng)批示精神，按照廳主要領(lǐng)導(dǎo)部署要求，結(jié)合分管廳領(lǐng)導(dǎo)赴廣東省調(diào)研考察學(xué)習(xí)“粵菜師傅”成果，在多次召開(kāi)專題會(huì)研究的基礎(chǔ)上，省人社廳研究謀劃我省“皖廚創(chuàng)業(yè)”工程，并起草了《方案》初稿。4月29日，在全省就業(yè)工作座談會(huì)召開(kāi)期間，組織各市人力資源社會(huì)保障局分管領(lǐng)導(dǎo)以及就業(yè)創(chuàng)業(yè)工作科室負(fù)責(zé)同志對(duì)《方案》初稿進(jìn)行研究討論，并根據(jù)討論意見(jiàn)修改完善。5月8日，將《方案》初稿發(fā)函省財(cái)政廳、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省商務(wù)廳、省文化旅游廳、省市場(chǎng)監(jiān)管局、省廣電局征求意見(jiàn)建議，合理吸納部門意見(jiàn)。5月31日，再次召開(kāi)專題會(huì)議，進(jìn)一步研究修改后，形成《方案》。

四、工作目標(biāo)。《方案》明確了5年計(jì)劃支持皖廚師傅創(chuàng)業(yè)就業(yè)5萬(wàn)人次以上的總體目標(biāo)。

五、主要內(nèi)容和創(chuàng)新舉措。《方案》從總體目標(biāo)、重點(diǎn)任務(wù)、組織保障3個(gè)方面，提出系列針對(duì)性舉措，在落實(shí)既有創(chuàng)業(yè)政策的基礎(chǔ)上，創(chuàng)新提出支持皖廚名師培育、名小吃創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目開(kāi)發(fā)、特色美食名品連鎖店打造、皖廚創(chuàng)業(yè)街區(qū)扶持、鄉(xiāng)村美食旅游景點(diǎn)和線路打造等舉措，進(jìn)一步加大政策支持和落實(shí)力度。

六、保障措施和下一步工作。《方案》提出了加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)、強(qiáng)化資金保障、注重典型引領(lǐng)等保障措施，通過(guò)營(yíng)造良好創(chuàng)業(yè)環(huán)境，助力皖廚師傅創(chuàng)業(yè)促就業(yè)。同時(shí)，將皖廚創(chuàng)業(yè)工程作為推動(dòng)“雙創(chuàng)”工作、實(shí)施“創(chuàng)業(yè)江淮”行動(dòng)計(jì)劃的重要載體，作為鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果和全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的重要抓手，作為穩(wěn)就業(yè)保居民就業(yè)的重要舉措，切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)分工，細(xì)化目標(biāo)任務(wù)，調(diào)動(dòng)社會(huì)力量，層層抓好落實(shí)。